Possiamo farcirla a piacere, con tutto quello che abbiamo in frigo, ad esempio con prosciutto e formaggio, oppure con pomodoro e mozzarella o, per una versione dal sapore più intenso, con tonno e cipolle. Io ho utilizzato la cicoria fresca del mio orto, ripassata in padella con olio e peperoncino. Tagliare le melanzane a cubetti e salarle leggermente, quindi lasciarle riposare per 20 minuti per eliminare l’acqua in eccesso. In una padella, scaldare 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva con gli spicchi di aglio interi. Come fare: Pasta con le melanzane. Iniziamo mettendo l’olio, l’aglio e un ciuffetto di rosmarino in una padella. Lasciamo soffriggere per 2-3 minuti, in modo che l’olio assorba bene il sapore dell’aglio e del rosmarino. Nel frattempo, su un tagliere, tagliamo la melanzana a pezzetti non troppo piccoli. MELANZANE MOZZARELLA E POMODORO RICETTA IN PADELLA VELOCE, PRONTA IN POCHI MINUTI! Un secondo filante e semplice, si prepara in pochi minuti con pochi ingredienti. Puoi preparare queste melanzane anche in anticipo e servirle riscaldate ma ottima anche fredde o tiepide. Passiamo alla ricetta, prepariamo insieme queste melanzane gusto margherita Spruzzatele con olio di oliva, se userete un nebulizzatore, oppure spennellatele con un pennello così da non usarne tanto. Cospargete il sale fino. Tagliate la mozzarella a fettine e poi in pezzetti, in maniera grossolana. Versate un po’ di passata di pomodoro sul fondo della padella antiaderente. Adagiate le zucchine con il lato inciso Come fare le rondelle di melanzane al forno. Lavate le melanzane e tagliatele rondelle piuttosto doppie circa 7 mm, poi grigliatele con una padella o una piastra e tenetele da parte. Se lo preferite potete anche friggerle. Disponete le melanzane su una teglia foderata di carta forno e cospargetele con uno o due cucchiai di salsa di pomodoro Le melanzane vengono cotte in forno con olio, sale e aromi, poi arricchite con pomodoro, pomodorini conditi all’origano e mozzarella filante. Scoprite come preparare questa gustosa ricetta e buon appetito! Difficoltà Molto facile. Costo Economico. Tempo di preparazione 20 Minuti. Toglietelo dalla padella e mettete da parte. Nella stessa padella (non c’è bisogno di lavarla), mettete un altro filo d’olio, la cipolla tagliata a fettine sottili o tritata e i pomodorini tagliati a metà. Mettete un po’ di sale e pepe e qualche fogliolina di basilico e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio. aKP6vW0.